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WORKS

BAIGETSUDO CO., LTD. ウェブデザイン

BRAND
BAIGETSUDO CO., LTD.
CLIENT
Baigetsudo Co., Ltd.
GENRE
飲食店・食品

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Baigetsudo Co., Ltd.

株式会社梅月堂

クライアント概要

梅月堂は、長崎の伝統的な和洋菓子店で、130年以上にわたり地域に愛される菓子を提供しています。「いつものを、いつまでも」というテーマのもと、親しまれるお菓子作りを継続。 まいにち、まいにち、梅月堂ではたくさんのお菓子がつくられています。洋菓子のベースになるものは生地ですが、ひとことで生地といっても、いろいろな種類があります。生地によって材料の分量がちがうのは、あたりまえ。たまごの使い方、たてかた、粉のあわせかた、混ぜ方、ひとつひとつの工程はいきものを扱うように手づくりしています。それこそ、その日の天気や湿度、材料の状態によって、職人が目と手、経験から編み出した感覚で加減をしています。「これだけの多くのお菓子を、手づくりで?」と驚かれるかもしれません。それでも、すべて機械化できないところに、梅月堂の味は継承されているのです。

WEB
DESIGN

ウェブデザイン

Project
Team

制作チーム

クライアント
株式会社梅月堂
ディレクション
笹田健一
アートディレクション
亀井樹世
コピー・文章
山内陽子
撮影
山口亜希子
動画制作
穴見春樹
WEBデザイン
宮﨑拓也